Hai una passione sfrenata per le Ricette Barbecue e la cucina Low&Slow Americana?
Sei nella categoria giusta: scopri le principali tecniche di cottura e le ricette BBQ americane originali, come orientarti nella scelta dei vari tagli di carne e come organizzare una grigliata perfetta!
Il mondo del BBQ non è solo per professionisti, ma per tutti i griller appassionati del genere, che vogliono approfondire le loro conoscenze e mettersi alla prova con cotture diverse.
Pensi che preparare un pulled pork o delle Saint Louis Ribs sia difficile?
Con i nostri consigli, scoprirai quanto è semplice portare un tavola un piatto a regola d'arte!
Troverai anche approfondimenti sui principali termini tecnici che vengono usati nel mondo BBQ: sai cos'è la frollatura della carne? E la marezzatura?
Non ti resta che scoprirlo nel nostro ricettario BBQ!
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