Ricette per zuppe, minestre e vellutate



Vellutata di carciofi

Il carciofo è un ortaggio dalle alte qualità depurative e drenanti tant'è vero che viene usato anche come pianta officinale. Molti diet...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Come fare il minestrone freddo

Una vita frenetica o il caldo eccessivo o semplicemente un momento di poca creatività ai fornelli portano alla ricerca di una ricetta che sia in grado di...

Minestra d'orzo perlato

Andiamo alla scoperta della ricetta della minestra d'orzo perlato, un piatto originario del Trentino Alto Adige. La prepareremo in una doppia versione: una ...

Crema di zucchine con prosciutto crudo croccante

Una versione elegante della solita vellutata di verdure....

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Zuppa di funghi veloce

Una minestra di funghi da mangiare sia a pezzi che frullata....

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Crema fredda di pomodori

La crema fredda di pomodori è un piatto estivo facilmente personalizzabile con ingredienti a piacere. Nella nostra ricetta utilizziamo cipolle, pomodorin...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9
Crema di carote e crostini al parmigiano

La vellutata di carote con crostini al parmigiano è un piatto leggero che unisce la delicatezza e la dolcezza proprie delle carote con il gusto più...

Crema fredda di piselli

Un primo piatto molto estivo. Ideale per una cena all'aperto....

Tempo: 15 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 5
Crema di porri e pancetta croccante

Una vellutata di porri raffinata, semplicissima nella preparazione, dietetica perchè a porzione le calore sono solo 190 e anche un po' orientale!...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 7
Zuppa ricca di riso e carote

Zuppa molto gustosa e ricca di benefiche proprietà... ma soprattutto di facile esecuzione!...

Tempo: 35 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9