Tortini di polenta

Name: Tortini di polenta
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g di polenta bianca precotta (rapida); 200 g formaggio a pasta molle (mozzarella o brie); 200 g di gorgonzola dolce; 8 gherigli di noce; 1 pera a fettine

I tortini di polenta sono una ricetta pratica e veloce per prepare uno sfizioso antipasto.

Le dosi indicate sono per 8 persone.

Categoria: Torte Salate

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Su un totale di voti: 2

Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 8

Costo Basso

Ingredienti per 8 persone

250 g di polenta bianca precotta (rapida)

200 g formaggio a pasta molle (mozzarella o brie)

200 g di gorgonzola dolce

8 gherigli di noce

1 pera a fettine

Preparazione

Come fare i Tortini di polenta

Preparare la polenta rapida.

Ungere le conquettine con olio e riempirle con la polenta.

Quando sono tiepide farcirle all'interno con il formaggio a pasta molle e lasciarle riposare.
Una volta raffreddato e solidificato il tutto capovolgerle su di un piatto da portata e coprirle con un cucchiaio di gorgonzola precedentemente fatto sciogliere a bagnomaria in un tegamino un paio di minuti al microonde.

Prima di servire ben calde adagiare un gheriglio di noci sulla cima della coquette e contornarla di fettine di pere tagliate sottili.

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