Torta salata bietole, cicoria e mozzarella

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Torta salata bietole, cicoria e mozzarella
  Photo credits: Carola Leardi
Tempo 40 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Presentazione

La torta salata bietole, cicoria e mozzarella è un piatto unico... in tutti i sensi, davvero gustoso e molto semplice!

Categoria: Torte salate

Bietole 400 g di bietole cotte
200 g di cicoria cotta (anche in busta surgelate) 200 g di cicoria cotta (anche in busta surgelate)
uovo 3 uova
mozzarella 125 g di mozzarella fiordilatte
pasta sfoglia 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
formaggio Grana 2 cucchiai dii grana grattugiato
sale e pepe q.b. sale e pepe
olio q.b. olio extravergine d'oliva
pangrattato q.b. pangrattato
panna 200 ml di panna da cucina a base vegetale

Preparazione

Come fare la Torta salata bietole, cicoria e mozzarella

In una padella con due cucchiai d'olio, saltare le verdure cotte e strizzate. Lasciare raffreddare e, in una ciotola sbattere le uova con la panna, un pizzico di sale e una macinata di pepe.
Sistemare in una teglia la sfoglia con la sua carta-forno.
Bucherellare il fondo con una forchetta e spolverare con il pangrattato.
Quindi sistemare la verdura, tocchetti di mozzarella e versare la salsa di panna e uova, aggiustare i bordi e infornare a 180° per 25 minuti.
Servire tiepida.

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    Per quale occasione

    Una apericena!

    Vino da abbinare

    Vino bianco secco molto fresco.

    Curiosità

    Una torta salata che cucino spesso...anche con gli spinaci.
    Tagliata a cubotti è un delizioso antipasto o un accompagnamento per l'aperitivo.

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    Commenti degli utenti (3)

    Heidi
    mercoledì 29 gennaio 2020

    Ma per panna si intende panna da cucina ?

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: mercoledì 29 gennaio 2020

    Sì Heidi, panna da cucina 😊

    Rispondi
    Heidi
    ha scritto: mercoledì 29 gennaio 2020

    Grazie mille

    Rispondi