Torta di pesche sciroppate

Name: Torta di pesche sciroppate
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g di farina; 1 barattolo di pesche sciroppate; 3 uova; 60 g di zucchero; 1 vasetto di yogurt alla pesca o yogurt bianco; 50 g di fecola; 2 cucchiai di lievito; q.b. cannella in polvere; 1/2 limone (solo la scorza grattugiata)

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Photo credits: fugzu

Tempo 50 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Presentazione

Una torta leggerissima perché priva di burro ma con un buonissimo sapore di pesca grazie allo yogurt alla pesca e soprattutto alla frutta tagliata a fettine, che la rende veramente deliziosa. E poi grazie alle pesche sciroppate non dovete aspettare l'estate per prepararla.

Categoria: Torte

Ingredienti

100 g di farina

1 barattolo di pesche sciroppate

3 uova

60 g di zucchero

1 vasetto di yogurt alla pesca o yogurt bianco

50 g di fecola

2 cucchiai di lievito

q.b. cannella in polvere

1/2 limone (solo la scorza grattugiata)

Preparazione

Montare bene i tuorli con lo zucchero e la scorza di 1/2 limone, poi aggiungere lo yogurt.
A parte
montare gli albumi a neve, unire delicatamente al composto di uova e zucchero e spolverizzare sopra un pizzico di cannella.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito e la fecola.
Imburrare e infarinare uno stampo da torte, versare il composto e disporre sopra le pesche tagliate a fettine. Cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti circa.

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