Torta di mele a spirale

La torta di mele a spirale è un dolce semplice e veloce da realizzare grazie all'impiego di pasta sfoglia di pronta. Inoltre con la sua originale forma scenografica ci permetterà di stupire i nostri ospiti.

Si prepara con strisce di pasta sfoglia farcite con marmellata e mela tagliata a pezzettini, poi chiuse a cilindro e arrotolate su se stesse: un pizzico di cannella e zucchero di canna e via in forno!

Pronta in pochi passaggi e perfetta anche per i meno esperti in cucina, questa torta dal sapore autunnale è deliziosa e leggera.
Preparala con noi e servila come dessert a fine pasto o per una pausa pomeridiana accompagnata da una tazza di tè aromatizzato.

Categoria: Torte

Rating Star 4,5/5 Vota
Su un totale di voti: 536
  Photo credits:
Tempo 50 min
Difficoltà Facile
Porzioni 6
Costo Basso

Ingredienti per 6 persone

pasta sfoglia 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari
marmellata 320 g di marmellata di pesca
mela 2 mele
cannella q.b. cannella in polvere
latte q.b. latte
zucchero q.b. zucchero di canna

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare la Torta di mele a spirale

Torta di mele a spirale - Passaggio 1
Torta di mele a spirale - Passaggio 2

Per preparare questo dolce, per prima cosa, sbucciamo le mele e tagliamole a pezzetti molto piccoli [1] o in alternativa in fettine sottilissime.
Stendiamo la pasta sfoglia e ricaviamo da ogni rotolo 3 rettangoli [2].

Torta di mele a spirale - Passaggio 3
Torta di mele a spirale - Passaggio 4

Realizziamo uno strato di marmellata, distribuendola in modo uniforme, senza però arrivare ai bordi [3], in modo che non fuoriesca una volta arrotolata.
Aggiungiamo i pezzetti di mela, quindi chiudiamo sigillando il più possibile la sfoglia [4].
Ripetiamo gli stessi passaggi con il secondo rotolo di pasta, così da ottenere 6 cilindri totali.

Torta di mele a spirale - Passaggio 5
Torta di mele a spirale - Passaggio 6

Su una leccarda rivestita con carta forno possiamo ora comporre la nostra torta: arrotoliamo su se stessa la prima sfoglia [5] e proseguiamo realizzando una spirale [6].

Torta di mele a spirale - Passaggio 7
Torta di mele a spirale - Passaggio 8

Spennelliamo con un po' di latte (o in alternativa con un tuorlo d'uovo sbattuto) [7], poi spolveriamo a piacere con cannella in polvere e zucchero di canna.
Cuociamo in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti [8].
Prima di sfornarla controlliamo la parte interna che potrebbe risultare abbastanza umida per la presenza della marmellata.

Torta di mele a spirale

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    Consigli e Varianti

    Noi abbiamo utilizzato la marmellata di pesche ma è possibile optare anche per un altro gusto, come ad esempio albicocca.

    Per quale occasione

    Un dessert semplice e genuino, perfetto per una pausa pomeridiana ma anche da servire per concludere un pranzo o una cena in famiglia.

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    Commenti degli utenti (9)


    img-usr-1 Stabio aurelia
    mercoledì 24 marzo 2021

    Buongiorno, gradirei sapere come fate con la sfoglia: si appiccica alle mani e non si stacca dalla sua carta.. quando la sposto x arrotolarla si allunga come un elastico .. anche se la tolgo dal frigorifero appena prima di usarla... grazie x la risposta

    Rispondi

    rpl-img-1 Ricetta.it
    ha scritto: mercoledì 24 marzo 2021

    Buongiorno Aurelia, di solito non abbiamo questo problema. Prova a cambiare marca

    Rispondi

    img-usr-2 Venise Macrini
    martedì 14 aprile 2020

    Lo voglio fare domani

    Rispondi

    img-usr-3 Barbara Moretto
    venerdì 11 ottobre 2019

    Questa stupenda ricetta mi ha dato l'idea di creare, invece che un ' unica torta, tante mini torte dei veri bocconcini mordi e fuggi. Risultato strepitoso.

    Rispondi

    rpl-img-3 Ricetta.it
    ha scritto: venerdì 11 ottobre 2019

    Ottima idea Barbara! :-)

    Rispondi

    img-usr-4 Giyliana
    venerdì 15 marzo 2019

    Acquolina in bocca

    Rispondi

    img-usr-5 Maria Pina
    sabato 9 marzo 2019

    Che mele possono essere usate? Grazie.

    Rispondi

    rpl-img-5 Ricetta.it
    ha scritto: domenica 10 marzo 2019

    Quelle che preferisci

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