Name: Fagottini di mele
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare; 2 mele; 30 g di acqua; 120 g di marmellata di pesche (o albicocche); q.b. cannella; q.b. zucchero semolato; 1 tuorlo; 1-2 cucchiai di latte

Fagottini di mele

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Ricetta di:
Laura Rossi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Tempo 20 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Presentazione

I fagottini di mele sono dei dolcetti semplici e genuini pronti in pochi minuti e deliziosi da gustare appena sfornati ancora caldi.

Sono realizzati con pasta sfoglia ripiena di mele cotte qualche minuto insieme alla marmellata di pesche e un pizzico di cannella che dona un aroma intenso e caratteristico.

Perfetti da assaporare con l'arrivo dell'autunno per una merenda nutriente o durante una pausa pomeridiana, insieme a una tazza bollente di tè.
Guarda la video ricetta e prepara insieme a Laura questi squisiti fagottini di mele!

Categoria: Dolci

Ingredienti per 6 fagottini

1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare

2 mele

30 g di acqua

120 g di marmellata di pesche (o albicocche)

q.b. cannella

q.b. zucchero semolato

1 tuorlo

1-2 cucchiai di latte

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare i Fagottini di mele

In un pentolino versiamo l'acqua e aggiungiamo le mele precedentemente sbucciate e tagliate a piccoli pezzetti [1]. Uniamo anche la marmellata di pesche e accendiamo a fiamma bassa [2].

Mescoliamo e insaporiamo con un po' di cannella in polvere [3]. Quindi portiamo a bollore e lasciamo cuocere 4-5 minuti [4]. Poi spegniamo e lasciamo intiepidire.

Disponiamo su una leccarda un rotolo di pasta sfoglia rettangolare con la relativa carta da forno.
Con l'aiuto di una rotella tagliapasta, dividiamolo in sei rettangoli: dopodiché separiamoli in modo che durante la cottura non si uniscano tra loro.
Versiamo il composto di frutta su metà della base [5] e poi pieghiamo a metà la sfoglia [6].

Sigilliamo bene i bordi, premendo con le dita e poi con i rebbi di una forchetta [7].
Dopodiché con un coltello pratichiamo dei tagli poco profondi [8].

Spennelliamo con un tuorlo d'uovo sbattuto con uno o due cucchiai di latte [9] e cospargiamo con dello zucchero semolato. Cuociamo in forno a 180° per 8-10 minuti [10].