Name: Torta camilla con il Bimby
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g carote già pulite; 200 g di zucchero; 1 arancia (succo e scorza grattugiata); 3 uova; 100 ml olio di semi di girasoli; 300 g di farina 00; 100 g di mandorle senza buccia; 16 g di lievito per dolci

Torta camilla con il Bimby

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Su un totale di voti: 15

Ricetta di:
Laura Rossi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Presentazione

Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

La torta Camilla con il Bimby è una deliziosa torta di carote che si ispira alle famose merendine. Due sono gli ingredienti fondamentali, le mandorle e l'arancia, che caratterizzano questo dolce senza burro e senza latte, adatto quindi anche agli intolleranti al lattosio.

Il Bimby ci aiuterà nella sua preparazione, facilitando tutte le operazioni. Tutti gli ingredienti, infatti, vengono frullati e mescolati all'interno del boccale e non dovremo quindi sporcare altri utensili.

Per una versione ancora più golosa possiamo aggiungere delle gocce di cioccolato all'impasto oppure qualche goccia di liquore.

La consistenza di questa torta è piuttosto umida: perfetta quindi da mangiare a colazione o per una merenda genuina. Inoltre si presta benissimo a essere tagliata a metà e farcita con una crema al formaggio.

Ecco come preparare la torta camilla con il Bimby!

Categoria: Dolci con il Bimby

Ingredienti per una tortiera da 20 cm di diametro

200 g carote già pulite

200 g di zucchero

1 arancia (succo e scorza grattugiata)

3 uova

100 ml olio di semi di girasoli

300 g di farina 00

100 g di mandorle senza buccia

16 g di lievito per dolci

Preparazione

Come fare la Torta camilla con il Bimby

Cominciamo versando nel boccale le mandorle. Dobbiamo tritarle per 20 secondi a velocità Turbo, mettendole poi da parte in una terrina, perché ci serviranno in seguito.

Puliamo le carote, sbucciamole e tagliamole a tocchetti. Inseriamo lo zucchero, la buccia dell'arancia e le carote. Selezioniamo la velocità 7-8 per 20 secondi.

Aggiungiamo il succo d'arancia, l'olio e le uova, mescolando per un minuto a velocità 4 prima di incorporare le mandorle e la farina per poi frullare a velocità 5 per un minuto. Aggiungiamo il lievito e mescoliamo a velocità 5 per 10 secondi.

Imburriamo e infariniamo per bene uno stampo con un diametro di 20 cm. Versiamo l'impasto e cuociamo in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

Facciamo la prova stecchino per verificare la cottura. Una volta cotta, lasciamola raffreddare completamente prima di sformarla e decorarla con zucchero a velo.

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