Cioccolata calda con il Bimby: vellutata, cremosa e senza grumi

Preparare una cioccolata calda con il Bimby è il modo più semplice e veloce per ottenere una bevanda densa, cremosa e irresistibilmente golosa, proprio come quella delle migliori cioccolaterie.

Con pochi ingredienti e la giusta cottura, il Bimby permette di realizzare una cioccolata calda fatta in casa liscia, vellutata e senza grumi, ideale per le giornate fredde, per la merenda dei bambini o come coccola serale.

La ricetta è facilissima: basta inserire nel boccale latte, cacao amaro, zucchero e amido di mais per ottenere in pochi minuti una cioccolata calda densa e profumata.

Potete servirla al naturale o arricchirla con una stecca di cannella, panna montata, spezie o un pizzico di peperoncino per una versione più intensa e aromatica.

Per ottenere una cioccolata calda più densa con il Bimby, puoi aumentare leggermente la quantità di amido di mais, arrivando fino a 20 g, oppure prolungare la cottura di 1-2 minuti a 90° velocità 4. Se preferisci invece una consistenza più fluida, basta aggiungere 30-50 g di latte in più e ridurre l’amido a circa 10 g, così otterrai una bevanda meno corposa ma comunque cremosa.

Per una versione ancora più ricca, puoi realizzare una cioccolata calda al cioccolato fondente aggiungendo 40-50 g di fondente tritato direttamente nel boccale insieme agli altri ingredienti. Sono ottime anche le varianti al pistacchio e al caramello: nel primo caso basta un cucchiaio di crema di pistacchio a fine cottura, mentre per la versione al caramello puoi sostituire parte dello zucchero con un cucchiaio di topping al caramello.

La cioccolata calda avanzata può essere conservata in frigorifero per 24 ore in un contenitore ermetico. Quando la riscaldi, scaldala nel Bimby per 3 minuti a 70° velocità 3, oppure in un pentolino a fiamma dolce mescolando di continuo. È meglio evitare il congelamento perché la consistenza, una volta scongelata, potrebbe risultare separata o granulosa.

Infine, puoi servire la cioccolata calda in modo ancora più goloso aggiungendo panna montata, marshmallow, scaglie di cioccolato, una stecca di cannella oppure un pizzico di peperoncino per un tocco “messicano”. Se desideri prepararla in anticipo, puoi farlo senza problemi, ma è sempre consigliabile riscaldarla poco prima di servirla in modo da riportarla alla giusta cremosità.

Perfetta per chi cerca una cioccolata calda Bimby rapida e cremosa, questa preparazione è pronta in meno di 15 minuti e conquisterà davvero tutti.