Torta alle carote e scaglie di cioccolato

Name: Torta alle carote e scaglie di cioccolato
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 scorza di limone; 3 carote sbucciate; 2 bicchieri di farina 00; 1 bicchiere di zucchero; 1 bicchiere di olio d'oliva; 2 uova; 1 bustina di lievito per dolci; q.b. cioccolato fondente (a scaglie)

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Torta alle carote e scaglie di cioccolato

Photo credits: marciespics

Tempo 40 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Presentazione

Una torta molto gustosa ma anche semplice e salutare. La ricetta è della mia cara amica Katia.

Categoria: Torte

Ingredienti

1 scorza di limone

3 carote sbucciate

2 bicchieri di farina 00

1 bicchiere di zucchero

1 bicchiere di olio d'oliva

2 uova

1 bustina di lievito per dolci

q.b. cioccolato fondente (a scaglie)

Preparazione

In un mixer grattugiare bene a parte la scorza di limone, le carote e il cioccolato.
Mettere quindi in una terrina il composto grattugiato insieme a tutti gli ingredienti elencati.
Con un cucchiaio di legno mescolare e amalgamare bene il tutto, infine mettere il composto in una teglia imburrata nel forno già preriscaldato a 180° (ventilato) per circa 25 minuti.

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