Torta all'uva e noci

Iniziamo con il preparare la frutta: dopo aver lavato e sbucciato la mela, dividiamola in quattro parti ed eliminiamo il torsolo centrale. Ricaviamo da ogni quarto di mela delle fette spesse circa mezzo centimetro.
Poi laviamo l'uva, tagliamo ogni chicco a metà ed eliminiamo i semini. Mettiamo i gherigli di noce in un mixer con un cucchiaio di zucchero e tritiamo grossolanamente.

Prendiamo una ciotola abbastanza capiente da contenere tutti gli ingredienti e mettiamo al suo interno le mele tagliate a fettine, l'uva e la noci tritate.
Quindi aggiungiamo lo zucchero, il latte e la farina setacciata insieme al lievito, e mescoliamo bene il tutto in modo che il composto si amalgami perfettamente. 

Imburriamo uno stampo di 22 cm di diametro e infariniamolo: quindi procediamo a versarvi all'interno il composto della nostra torta e livelliamone la superficie. 

Accendiamo il forno e una volta raggiunta la temperatura di 180°, inforniamo la torta di uva e noci e facciamo cuocere per circa 60 minuti.
Quando la torta è cotta tenderà ad assumere un colore marroncino, verifichiamone comunque la cottura facendo la classica prova con uno stecchino. Nel caso in cui dovesse risultare ancora cruda, prolunghiamo la cottura per altri 5 minuti circa.
Una volta pronta, sforniamo la torta e facciamo intiepidire.

Infine cospargiamola con zucchero a velo  prima di servirla.