Torta al limone glassata

Name: Torta al limone glassata
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 g di farina 00; 150 g di burro; 250 g di zucchero; 4 uova; 2 dl di yogurt bianco; 1 limone; 1 cucchiaio di lievito per dolci; 200 g di zucchero a velo; 1 cucchiaio di burro morbido; 1 limone spremuto

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Tempo 55 min

Difficoltà Facile

Porzioni 8

Costo Basso

Presentazione

Una torta al limone buonissima: l'impasto soffice e profumato e la glassa che, con quel sapore zuccherato, la renderà ancora più gustosa.

Categoria: Torte

Ingredienti

250 g di farina 00

150 g di burro

250 g di zucchero

4 uova

2 dl di yogurt bianco

1 limone

1 cucchiaio di lievito per dolci

per la glassa

200 g di zucchero a velo

1 cucchiaio di burro morbido

1 limone spremuto

Preparazione

Tirare fuori dal frigo uova e burro almeno un'ora prima.
Iniziare dall'impasto sciogliendo il burro e amalgamandolo
allo zucchero, poi aggiungere le uova una alla volta mescolando continuamente.
Spremere un limone, grattugiare la buccia e incorporare all'impasto. Infine aggiungere lo yogurt, il lievito e la farina setacciati.
Mescolare bene, imburrare e infarinare una teglia da torte, versarvi il composto e cuocere in forno a 180° per circa 45 minuti.
Sfornare la torta e farla raffreddare, nel frattempo preparare la glassa mescolando
in una ciotola lo zucchero a velo, il burro sciolto e il succo di un limone.
Versare la glassa sopra la torta raffreddata e servire.

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