Sughi e condimenti per pasta: ricette tradizionali e veloci



Pesto di rucola

Il pesto di rucola è un condimento saporito, veloce da preparare e consumare subito, ma anche molto comodo da congelare e utilizzare al momento del bisog...

Tempo: 5 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

rucola

rucola

acciughe

acciughe

pecorino

pecorino

parmigiano

parmigiano

mandorle

mandorle

olio

olio

sale

sale

pepe

pepe

Pesto agli agrumi

Preparare il pesto agli agrumi è piuttosto semplice. Si tratta di una ricetta facile e abbastanza veloce, adatta sia per preparare un condimento per la p...

Tempo: 50 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

arancia

arancia

capperi

capperi

mandorle

mandorle

basilico

basilico

sale

sale

pepe

pepe

olio

olio

spaghetti

spaghetti

Pesto di asparagi

Buona parte delle ricette più amate dagli italiani, ha come ingrediente principale il pesto . Da sempre associato alla Liguria, il pesto è, in rea...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

asparagi

asparagi

basilico

basilico

prezzemolo

prezzemolo

pinoli

pinoli

pecorino

pecorino

parmigiano

parmigiano

sale

sale

olio

olio

Ragù alla bolognese

Il ragù alla bolognese è forse uno dei condimenti più apprezzati in Italia e nel mondo. Si tratta di un sugo di pomodoro arricchito da carn...

Tempo: 90 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

carne tritata

carne tritata

salsiccia

salsiccia

cipolla

cipolla

carota

carota

sedano

sedano

vino rosso

vino rosso

pomodoro

pomodoro

sale

sale

olio

olio

alloro

alloro

Sugo all'ortolana

Il sugo all'ortolana è adatto ad ogni tipo di pasta, dagli spaghetti, ai rigatoni, ai fusilli, alle penne o ad ogni altro genere di pasta che voi pre...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 13

Cosa ti serve:

melanzana

melanzana

peperone

peperone

zucchina

zucchina

cipolla

cipolla

sedano

sedano

carota

carota

pomodorino

pomodorino

origano

origano

sale

sale

basilico

basilico

olio

olio

prezzemolo

prezzemolo

peperoncino

peperoncino

Ragù di carne di maiale

Il ragù di carne di maiale è un condimento semplice ma ricco ideale per agnolotti piemontesi o tortellini , ma ottimo per le lasagne classiche ....

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

carne macinata

carne macinata

pancetta

pancetta

olio

olio

pepe

pepe

sale

sale

vino rosso

vino rosso

passata di pomodoro

passata di pomodoro

scalogno

scalogno

prezzemolo

prezzemolo

aglio

aglio

formaggio Grana

formaggio Grana

pasta

pasta

Come fare la conserva di pomodoro in casa

L' estate è la stagione più indicata per creare gustosissime conserve di pomodoro , poiché il sole ed il caldo aiutano a velocizzare il...

Pesto alle erbe fresche

Un pesto alle erbe fresche per condire la pasta ripiena , anche di magro, ma con diverse varietà di pasta assolutamente a piacere. E' pesto dal gusto...

Tempo: 15 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

basilico

basilico

menta

menta

prezzemolo

prezzemolo

timo

timo

noce

noce

sale

sale

pecorino

pecorino

formaggio Grana

formaggio Grana

olio

olio

Come fare il ragù d'agnello

Il ragù è un preparato a base di carne utilizzato per accompagnare piatti solitamente di pasta. In tutta Italia è molto conosciuto il rag&u...

Ragù bianco

Il ragù di carne bianco non è altro che il classico ragù alla bolognese senza l'aggiunta di pomodoro: potrebbe sembrare una ricetta dal...

Tempo: 110 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 15

Cosa ti serve:

alloro

alloro

aglio

aglio

basilico

basilico

rosmarino

rosmarino

salvia

salvia

carne tritata

carne tritata

pancetta

pancetta

salsiccia

salsiccia

sedano

sedano

carota

carota

cipolla

cipolla

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe