Straccetti di pollo alla mediterranea

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Presentazione

Tempo - min

Difficoltà Facile

Porzioni 2

Costo Basso

Un altro modo di presentare il petto di pollo: un secondo, ma anche un antipasto.

Categoria: Carne

Ingredienti

1 petto di pollo ridotto in striscioline

1 limone

1 arancia

1 pompelmo rosa

1 mela verde

1 mazzetto di rucola

1 cucchiaino abbondante di mielesale

pepe nero

Preparazione

Spremere l'arancia, il limone e aggiungere il miele al composto in cui si metteranno a marinare gli straccetti.
Intanto spellare al vivo il pompelmo e dividerlo in spicchi.
Tagliare la mela in fette sottilissime con la buccia. Lavare la rucola e sistemare tutto in un piatto da portata. In una padella antiaderente scaldata, sistemare gli straccetti e rosolarli bagnandoli con la marinata, aggiustare di sale, di pepe e aggiungerli all'insalata.

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