Spremere l'arancia, il limone e aggiungere il miele al composto in cui si metteranno a marinare gli straccetti.
Intanto spellare al vivo il pompelmo e dividerlo in spicchi.
Tagliare la mela in fette sottilissime con la buccia. Lavare la rucola e sistemare tutto in un piatto da portata. In una padella antiaderente scaldata, sistemare gli straccetti e rosolarli bagnandoli con la marinata, aggiustare di sale, di pepe e aggiungerli all'insalata.
La video ricetta del giorno
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1 mela verde
1 mazzetto di 
1 cucchiaino abbondante di 
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