Una ricetta facile e golosissima che piacerà a grandi e piccini.
Categoria: Sformati
Tagliare a rondelline sottili le zucchine e rosolatele con 50 gr di burro.
Con il burro rimasto ungete una pirofila da forno.
Mettete in fondo alla padella la mozzarella tagliata a fettine, sale, pepe, le zucchine rosolate e infine le uova intere.
Sopra una grattata di parmigiano e infornare a 180° per 5 minuti.
Si possono fare anche degli sformatini monoporzione usando invece 4 piccole pirofile e dividendo così gli ingredienti.
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300 g di
mozzarella fresca
zucchine
uova
100 g burro
3 cucchiai di parmigiano
sale
pepe
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