In questa video ricetta vediamo come preparare il salmone marinato: un delizioso antipasto o secondo piatto facile e veloce.
Categoria: Ricette di Pesce
Tritare abbastanza finemente le foglie di menta e gli aghi di rosmarino.
Metterli in un contenitore insieme al sale, lo zucchero di canna e mescolare il tutto.
Cospargere e massaggiare il filetto di salmone con il mix preparato su tutti i lati.
Avvolgere poi il salmone nella carta assorbente che tratterrà i liquidi che lo zucchero e il sale faranno rilasciare. Rivestirlo con uno strato di pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigo per una ventina di ore.
Sciacquare sotto l'acqua corrente il trancio, asciugarlo con della carta assorbente e servirlo affettato finemente su un letto di insalata (condita con olio e sale).
Copyright © 2018 AlgorithMedia S.r.l. - P.IVA 02353940063 - Tutti i diritti riservati
500 g di 
50 g di 
50 g di 
q.b. foglie di menta e 
