Le alici sono pesci azzurri gustosissimi che si possono preparare in tanti modi diversi. Prima di presentare le ricette, ecco la procedura per pulire correttame...
Il brodo di pesce è un delizioso condimento con cui accompagnare i principali piatti di ogni menù a base di pesce, alimento preferito dalla maggio...
Gli spiedini di pesce sono un'ottima seconda portata adatta a tutte le stagioni. Leggeri e saporiti gli spiedini sono facilissimi da preparare e si prestano...
Il tonno alla griglia è una ricetta semplice e veloce , ma soprattutto salutare. Infatti il tonno è uno dei pesci che contiene pochi grassi e cole...
Il baccalà con purè e carciofi è un secondo piatto di pesce con contorno ideale per le feste di Natale ma non solo. Il pesce viene cotto al...
Che si tratti di baccalà o merluzzo , questa ricetta per fare il pesce gratinato al forno è davvero semplice e ricca di aromi e profumi. Vediamo t...
Lo sgombro al cartoccio è un piatto delicato, gustoso, ricco di colori e sapori inconfondibili. Il nostro chef Luca Gatti ci spiega come preparlo con una...
Il merluzzo o baccalà in padella è un piatto fresco, colorato e squisito. Ideale per quando si ha poco tempo da dedicare ai fornelli, ma non si vu...
Lo sgombro è un pesce azzurro saporito e genuino, protagonista di tante ricette gustose. Noi vi consigliamo di prepararlo al forno, con un ottimo contorn...
Il baccalà alla livornese è una ricetta tradizionale toscana, ricca di sapori e profumi. Solitamente accompagnato da una buona polenta o da crosto...