Ricette a base di pesce



Alici fritte: come friggerle bene

Le alici sono pesci azzurri gustosissimi che si possono preparare in tanti modi diversi. Prima di presentare le ricette, ecco la procedura per pulire correttame...

Brodo di pesce

Il brodo di pesce è un delizioso condimento con cui accompagnare i principali piatti di ogni menù a base di pesce, alimento preferito dalla maggio...

Tempo: 80 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 10

Cosa ti serve:

cipolla

cipolla

sedano

sedano

carota

carota

prezzemolo

prezzemolo

pomodoro

pomodoro

alloro

alloro

sale e pepe

sale e pepe

chiodi di garofano

chiodi di garofano

acqua

acqua

Spiedini di pesce in padella e al forno

Gli spiedini di pesce sono un'ottima seconda portata adatta a tutte le stagioni. Leggeri e saporiti gli spiedini sono facilissimi da preparare e si prestano...

Tonno alla griglia

Il tonno alla griglia è una ricetta semplice e veloce , ma soprattutto salutare. Infatti il tonno è uno dei pesci che contiene pochi grassi e cole...

Baccalà con purè e carciofi

Il baccalà con purè e carciofi è un secondo piatto di pesce con contorno ideale per le feste di Natale ma non solo. Il pesce viene cotto al...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

baccalà

baccalà

carciofi

carciofi

patata

patata

latte

latte

prezzemolo

prezzemolo

aglio

aglio

burro

burro

sale

sale

olio

olio

Merluzzo gratinato

Che si tratti di baccalà o merluzzo , questa ricetta per fare il pesce gratinato al forno è davvero semplice e ricca di aromi e profumi. Vediamo t...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

merluzzo

merluzzo

pangrattato

pangrattato

patata

patata

semi di sesamo

semi di sesamo

erba cipollina

erba cipollina

curry

curry

aglio

aglio

pomodorino

pomodorino

parmigiano

parmigiano

sale

sale

olio

olio

Sgombro al cartoccio

Lo sgombro al cartoccio è un piatto delicato, gustoso, ricco di colori e sapori inconfondibili. Il nostro chef Luca Gatti ci spiega come preparlo con una...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 9

Cosa ti serve:

zucchina

zucchina

cipollotto

cipollotto

peperone

peperone

olive taggiasche

olive taggiasche

rosmarino

rosmarino

pomodorino

pomodorino

sale

sale

olio

olio

Merluzzo in padella

Il merluzzo o baccalà in padella è un piatto fresco, colorato e squisito. Ideale per quando si ha poco tempo da dedicare ai fornelli, ma non si vu...

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 11

Cosa ti serve:

merluzzo

merluzzo

peperone

peperone

peperone

peperone

cipollotto

cipollotto

pomodorino

pomodorino

capperi

capperi

aglio

aglio

sale

sale

olio

olio

peperoncino

peperoncino

prezzemolo

prezzemolo

Sgombro al forno con patate

Lo sgombro è un pesce azzurro saporito e genuino, protagonista di tante ricette gustose. Noi vi consigliamo di prepararlo al forno, con un ottimo contorn...

Tempo: 30 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 8

Cosa ti serve:

pomodorino

pomodorino

patata

patata

olive taggiasche

olive taggiasche

rosmarino

rosmarino

sale

sale

pepe

pepe

olio

olio

Baccalà alla livornese

Il baccalà alla livornese è una ricetta tradizionale toscana, ricca di sapori e profumi. Solitamente accompagnato da una buona polenta o da crosto...

Tempo: 60 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. ingredienti: 12

Cosa ti serve:

baccalà

baccalà

pane

pane

passata di pomodoro

passata di pomodoro

olive nere

olive nere

aglio

aglio

cipolla

cipolla

capperi

capperi

acciughe

acciughe

olio

olio

sale

sale

pepe

pepe