Pane al farro

Fragrante e genuino, il pane al farro fatto in casa è davvero buonissimo.
Perfetto da gustare come accompagnamento durante i pasti, è anche un'ottima base, da spalmare con marmellata o Nutella, per una colazione nutriente.

Rustico al punto giusto, è preparato con una ricetta che prevede una lunga lievitazione e l'uso dell'impastatrice.
Si realizza dapprima la biga ovvero un preimpasto che servirà nella seconda fase da agente lievitante per l'impasto vero e proprio.
L'impasto finale dovrà riposare ancora qualche ora, solo dopo potremo suddividelo in panetti più piccoli o dargli la forma che preferiamo.

Si ci vuole un po' di pazienza, ma la comodità della planetaria che fa fatica per noi e il profumo che si sprigionerà in cucina durante la cottura vi convinceranno che vale la pena provarlo!

Segui la nostra video ricetta e prepara con noi il Pane al farro!

Categoria: Lievitati