Pancake in bottiglia: perfetti per la colazione, facili e veloci

Name: Pancake in bottiglia: perfetti per la colazione, facili e veloci
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 60 g di zucchero semolato; 200 g di mix senza glutine (o stessa dose di farina 00); 4 g di lievito per dolci; 250 ml di latte; 1 uovo

Quando ho poco tempo ma non voglio rinunciare a una colazione fatta in casa, preparo questi pancake in bottiglia.

È uno di quei trucchi che mi hanno conquistata subito: niente ciotole da lavare, niente fruste e pochissimo disordine in cucina.

Basta inserire tutti gli ingredienti in una bottiglia con l'aiuto di un imbuto, agitare energicamente per qualche minuto e la pastella è pronta da versare direttamente in padella. Un metodo pratico e veloce che rende la preparazione dei pancake davvero alla portata di tutti.

Il risultato? Pancake soffici, golosi e perfetti da gustare con sciroppo d'acero, crema spalmabile o frutta fresca. Una ricetta semplice che preparo spesso quando voglio una colazione speciale senza perdere troppo tempo.

Vediamo insieme come realizzarli!

Possiamo utilizzare questo metodo anche per altre varianti come golosi pancake al cacao o quelli con farina d'avena!

Video Ricetta

Passo Passo

Categoria: Dolci

di: Laura
Rossi

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Tempo 20 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti per circa 8 pancakes

60 g di zucchero semolato

200 g di mix senza glutine (o stessa dose di farina 00)

4 g di lievito per dolci

250 ml di latte

1 uovo

Preparazione

Come fare i pancakes in bottiglia, facili e veloci

Per preparare i pancake con questo metodo ci occorrono una bottiglia e un imbuto.
Il procedimento è davvero semplicissimo: versiamo la farina e il lievito per dolci setacciandoli nella bottiglia [1] poi aggiungiamo lo zucchero semolato [2]

versiamo il latte, meglio se a temperatura ambiente, [3] e infine l'uovo. [4]

A questo punto non ci resta che chiudere con il tappo la bottiglia e agitarla in modo energico e vigoroso per un paio di minuti. [5]
Gli ingredienti devono mescolarsi bene e si deve formare un composto senza grumi.
Versiamo una piccola noce di burro in una padella antiaderente e scaldiamola a fuoco dolce.
Quando è calda versiamo direttamente dalla bottiglia un pochino di composto, cercando di ottenere una forma circolare. [6]

Facciamo cuocere ogni pancake per circa 2-3 minuti - si formeranno sulla superficie delle piccole bollicine - quindi giriamolo con una spatola e continuiamo la cottura fino a quando non diventa ben dorato. [7]
Ripetiamo lo stesso procedimento fino ad esaurimento della pastella. Serviamo i nostri pancake con sciroppo d'acero, nutella o frutta fresca. [8]