Ossibuchi con piselli

Name: Ossibuchi con piselli
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 ossi buchi; 400 g di piselli (freschi o congelati); 800 g di pomodori pelati; 1 bicchiere di vino bianco secco; q.b. olio; sale; q.b. origano; farina; 1 noce di burro

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Tempo 60 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Presentazione

Ottimo secondo piatto. Col sugo si può condire la pasta (io ho condito i pennoni): cosi ho risolto con un pranzo completo!

Categoria: Secondi

Ingredienti

4 ossi buchi

400 g di piselli (freschi o congelati)

800 g di pomodori pelati

1 bicchiere di vino bianco secco

q.b. olio

sale

q.b. origano

farina

1 noce di burro

Preparazione

Infarinare gli ossi buchi e tagliuzzare i bordi (cosi non si arricciano) e farli rosolare in poco olio e una noce di burro.
Sfumare col vino bianco e aggiungere i pelati, sale origano e cuocere a fuoco lento per 40 minuti circa.
Unire poi i piselli e portare a cottura.
Con il sugo ho poi condito 350 g di pennoni.

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