Per preparare i muffin salati con il Bimby, iniziamo preriscaldando il forno a 180° e sistemiamo dei pirottini per muffin all'interno dell'apposita teglia.
Mettiamo nel boccale lo yogurt e le uova per 1 minuto a velocità 4. Aggiungiamo la farina 00, il parmigiano grattugiato, la fecola il lievito e il sale, impastare: 20 secondi velocità 5.
Trasferiamo l'impasto nei pirottini da muffin riempiendoli per poco piu' della metà e farciamo con gli ingredienti a disposizione.
Cuociamo in forno caldo (a 180°) per 20-25 minuti. Verifichiamo la cottura con la prova stecchino: se asciutto, i muffin saranno cotti.
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