Imburrare uno stampo basso e infarinarlo. Lavorare con le fruste lo zucchero con le uova, unire il burro poi piano piano la farina, il lievito e il sale. Poi il limoncello. Quando avremo ottenuto un impasto omogeneo versarlo nello stampo e distribuire sopra i pinoli. Infornare a 180° in forno già caldo per 25-30 minuti circa. Spolverizzare con zucchero a velo.
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170 g di farina
170 g di zucchero
150 g di margarina o burro
4 rossi d' uovo e 1 intero
50 ml di limoncello
2 cucchiaini di lievito
1 pizzico di sale
100 g di pinoli o mandorle tagliate a fettine
zucchero a velo per guarnire
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