Arrostire i peperoni sulla griglia tenendo cura di non romperli. Dopo pulirli e tenerli da parte. Strizzare il pane, porlo in una ciotola con l'aglio tritato, prezzemolo, tonno, origano, alici dissalate, poco sale, olive denocciolate. Miscelare bene gli ingredienti. A questo punto passare i peperoni nel pangrattato disporli su un tagliere e mettere sopra il ripieno ottenuto. Chiudere con uno stecchino, arrotolarli ancora nel pangrattato. Metterli in una teglia con carta da forno, aggiungere un filo d'olio ex e porli in forno 180° per 20 minuti. Infine aggiungere del prezzemolo tritato e servire.
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2 
2 alici sotto
pane ammollato nel 
1 scatoletta di
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