Involtini di zucchine con salmone e Philadelphia

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Involtini di zucchine con salmone e Philadelphia
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Tempo 20 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Presentazione

Se siete alla ricerca di un antipasto sfizioso e semplice da preparare, per imbandire le vostre tavole d'estate, gli involtini di zucchine con salmone e Philadelphia sono l'idea che fa per voi.

Sottili fette di zucchine, cotte in padella o grigliate, avvolgono un morbido ripieno a base di Philadelphia, salmone affumicato, prezzemolo ed erba cipollina: il risultato è un antipasto fresco e delicato, assolutamente irresisitbile.

Seguite la nostra videoricetta per scoprire come preparare a regola d'arte gli involtini di zucchine con salmone e Philadelphia!

Categoria: Antipasti

zucchina 3 zucchine
philadelphia 320 g di Philadelphia
salmone affumicato 100 g di salmone affumicato
prezzemolo prezzemolo tritato q.b.
erba cipollina erba cipollina q.b.
sale e pepe sale e pepe q.b.
olio olio extra vergine q.b.
stuzzicadenti stuzzicadenti

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare gli Involtini di zucchine con salmone e Philadelphia

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Per preparare gli involtini inziamo a lavare ed affettare sottilmente le zucchine [1], dopodiché le facciamo cuocere in padella da entrambi i lati (in alternativa le possiamo anche grigliare). [2] 

3
4

Nel frattempo prepariamo la farcitura: in una ciotola versiamo il Philadelphia, aggiungiamo un po' di olio extra vergine, saliamo e pepiamo. [3]
Proseguiamo con il prezzemolo tritato e l'erba cipollina [4] ed amlagamiamo.
Se necessario aggiungiamo un ulteriore filo d'olio.

5
6

Da ultimo aggiungiamo il salmone affumicato a pezzi [5] e mescoliamo il tutto. [6]

7
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Passiamo a preparare gli involtini: su ciascuna fetta di zucchina mettiamo un po' di ripieno su un'estremità [7], la avvolgiamo su se stessa e la chiudiamo con uno stuzzicadenti. [8]

9

Una volta farcite tutte le zucchine, i nostri involtini al samone e Philadelphia sono pronti per essere serviti. [9]

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    Commenti degli utenti

    Francesca Corridi
    mercoledì 12 dicembre 2018

    Buonasera, Avrei una domanda riguardo questa ricetta. Per quanti giorni si possono mantenere gli involtini? Grazie. Francesca Corridi

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: mercoledì 12 dicembre 2018

    Ciao Francesca, un paio di giorni al massimo

    Rispondi
    Francesca Corridi
    ha scritto: mercoledì 12 dicembre 2018

    Grazie!

    Rispondi