Involtini di zucchine con salmone e Philadelphia

Gli involtini di zucchine con salmone affumicato e Philadelphia sono un antipasto sfizioso e semplice da preparare, perfetto per imbandire la tavola d'estate.
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Presentazione

Tempo 20 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Gli involtini di zucchine con salmone e Philadelphia sono l'idea che fa per voi che siete alla ricerca di un antipasto sfizioso e semplice da preparare, per imbandire le vostre tavole d'estate, 

Sottili fette di zucchine, cotte in padella o grigliate, avvolgono un morbido ripieno a base di Philadelphia, salmone affumicato, prezzemolo ed erba cipollina: il risultato è un antipasto fresco e delicato, assolutamente irresisitbile.

Seguite la nostra video ricetta per scoprire come preparare a regola d'arte gli involtini di zucchine con salmone e Philadelphia!

Categoria: Antipasti

zucchina 3 zucchine
philadelphia 320 g di Philadelphia
salmone affumicato 100 g di salmone affumicato
prezzemolo q.b. prezzemolo tritato
erba cipollina q.b. erba cipollina
sale e pepe q.b. sale e pepe
olio q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. stuzzicadenti q.b. stuzzicadenti

Video Ricetta

Passo Passo

Preparazione

Come fare gli Involtini di zucchine con salmone e Philadelphia

1
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Per preparare gli involtini iniziamo a lavare ed affettare sottilmente le zucchine [1], dopodiché le facciamo cuocere in padella da entrambi i lati (in alternativa le possiamo anche grigliare). [2] 

3
4

Nel frattempo prepariamo la farcitura: in una ciotola versiamo il Philadelphia, aggiungiamo un po' di olio extra vergine, saliamo e pepiamo. [3]
Proseguiamo con il prezzemolo tritato e l'erba cipollina [4] ed amalgamiamo.
Se necessario aggiungiamo un ulteriore filo d'olio.

5
6

Da ultimo aggiungiamo il salmone affumicato a pezzi [5] e mescoliamo il tutto. [6]

7
8

Passiamo a preparare gli involtini: su ciascuna fetta di zucchina mettiamo un po' di ripieno su un'estremità [7], la avvolgiamo su se stessa e la chiudiamo con uno stuzzicadenti. [8]

9

Una volta farcite tutte le zucchine, i nostri involtini al samone e Philadelphia sono pronti per essere serviti. [9]

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    Per un pranzo sfizioso e ricco di gusto.

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    Commenti degli utenti (3)

    Francesca Corridi
    mercoledì 12 dicembre 2018

    Buonasera, Avrei una domanda riguardo questa ricetta. Per quanti giorni si possono mantenere gli involtini? Grazie. Francesca Corridi

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: mercoledì 12 dicembre 2018

    Ciao Francesca, un paio di giorni al massimo

    Rispondi
    Francesca Corridi
    ha scritto: mercoledì 12 dicembre 2018

    Grazie!

    Rispondi