cicoria: come si cucina. Scopri le nostre ricette



Ingrediente cicoria: ricette innovative e tradizionali. Scopri i nostri consigli per ottenere piatti esclusivi.

Fave e cicoria

La crema di fave e cicoria è un piatto semplice e saporito, tipico della cucina popolare del sud Italia e diffuso maggiormente in Puglia. Questa ricetta ...

Tempo: 120 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. Ingredienti: 7

Cosa ti serve:

fave

fave

patata

patata

aglio

aglio

peperoncino

peperoncino

olio

olio

sale

sale

Spaghetti con le puntarelle, acciughe e briciole

Gli spaghetti con le puntarelle, acciughe e briciole sono la versione originale di un primo piatto laziale, davvero semplice e saporito....

Tempo: 25 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. Ingredienti: 8

Cosa ti serve:

spaghetti

spaghetti

aglio

aglio

acciughe

acciughe

pangrattato

pangrattato

olio

olio

pepe

pepe

sale

sale

Pennette al pesto di puntarelle e alici

Le pennette al pesto di puntarelle e alici sono un piatto della tradizione romana con una piccola rivisitazione, ma è sempre una pasta semplicemente... b...

Tempo: 35 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. Ingredienti: 9

Cosa ti serve:

penne

penne

aglio

aglio

olio

olio

sale e pepe

sale e pepe

burro

burro

pecorino

pecorino

limone

limone

alice

alice

Spaghetti con le puntarelle

Le puntarelle sono i germogli di un particolare tipo di cicoria. Piatto tipoco romano sono gli spaghetti con le putnarelle, un piatto stagionale molto semplice ...

Tempo: 20 min
Difficoltà: Facile
Costo: -
Num. Ingredienti: 8

Cosa ti serve:

aglio

aglio

acciughe

acciughe

pecorino

pecorino

peperoncino

peperoncino

spaghetti

spaghetti

sale

sale

olio

olio

Torta salata erbette e ricotta

Un piatto salva cena... completo, ma ottimo come antipasto!...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. Ingredienti: 12

Cosa ti serve:

pasta

pasta

ricotta

ricotta

spinaci

spinaci

Bietole

Bietole

aglio

aglio

olio

olio

sale

sale

pepe

pepe

uovo

uovo

parmigiano

parmigiano

pecorino

pecorino

Quiche di verdure campagnole

La quiche di verdure campagnole è un piatto unico... rustico e saporito, un antipasto o gradevole secondo piatto! E' una torta salata che preparo spe...

Tempo: 45 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. Ingredienti: 12

Cosa ti serve:

pasta sfoglia

pasta sfoglia

Bietole

Bietole

spinaci

spinaci

aglio

aglio

olio

olio

ricotta

ricotta

fontina

fontina

formaggio Grana

formaggio Grana

sale

sale

pepe

pepe

pangrattato

pangrattato

uovo

uovo

Torta salata bietole, cicoria e mozzarella

Un piatto unico...in tutti i sensi, davvero gustoso e molto semplice!...

Tempo: 40 min
Difficoltà: Facile
Costo: Basso
Num. Ingredienti: 11

Cosa ti serve:

Bietole

Bietole

uovo

uovo

mozzarella

mozzarella

pasta sfoglia

pasta sfoglia

formaggio Grana

formaggio Grana

sale

sale

pepe

pepe

olio

olio

pangrattato

pangrattato

panna

panna