Gelato all'albicocca

Il gelato all'albicocca, fatto in casa senza gelatiera e con pochi ingredienti, è perfetto da gustare a metà pomeriggio per una merenda rinfrescante e adatta ai più piccoli.

È cremoso come quello comprato in gelateria e si prepara davvero in pochissimi minuti: basta procurarsi delle albicocche mature e succose, preparare il latte condensato ed il gioco è fatto.

Per preparare il latte condensato in casa occorrono solo tre ingredienti: latte, zucchero a velo e burro. Questo composto, una volta raffreddato, va unito alle albiccocche frullate e alla panna fresca montata. Si mescola il tutto e si lascia congelare in freezer qualche ora. Ecco svelato il segreto per un gelato fatto in casa che non ha nulla da invidiare a quello confezionato! 

È senza glutine, perfetto quindi per intolleranti e celiaci e può essere facilmente preparato nella versione senza lattosio, utilizzando panna, latte e burro che non ne contengano.

Inoltre, mantendendo sempre come ingrediente base il latte condensato, possiamo sbizzarrirci con i gusti, preparando per esempio anche il gelato alla pesca o quello alla Nutella.

Delizioso e delicato, il gelato all'albicocca è la pausa ideale per constrastare la calura estiva con gusto e leggerezza!
Prepariamolo insieme, segui la nostra video ricetta.