La crostata alla Nutella è un dolce semplice ma che farà impazzire tutti con la sua base genuina di pasta frolla fatta in casa e farcita con la crema alle nocciole più amata di sempre.
Veloce da preparare e l'ideale per una merenda golosissima sia per i più piccoli che per i grandi, da condividere per una pausa in compagnia.
Guarda la video ricetta e leggi i nostri consigli e suggerimenti per ottenere una perfetta crostata friabile con un ripieno cremosissimo di Nutella.
Categoria: Crostate
 250 g di farina 00 |
 80 g di zucchero semolato |
 1 cucchiaino di estratto di vaniglia |
 un pizzico di sale |
 3 tuorli (freddi da frigo) |
 150 g di burro |
 PER GUARNIRE: |
 450 g di Nutella |
Cuociamo in forno ventilato a 170° per 15 minuti (forno statico a 180° per 15-20 minuti), poi rimuoviamo la carta d'alluminio (o carta forno) e lasciamo in forno a cuocere ancora 15 minuti.
Facciamo intiepidire e serviamo la nostra buonissima crostata alla nutella.
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Coprire la crostata permette di ottenere un ripieno morbido e cremoso ed evitare che la Nutella secchi tropo durante la cottura; ricordatevi però di imburrare la carta all'interno per evitare che si attacchi sulla superfice della torta rovinandola.
Al posto dell'estratto di vaniglia possiamo utilizzare la scorza grattugiata di mezzo limone non trattato.
Per una merenda davvero golosa.
Danilo Esposito
Se non ho la carta argentata come posso fare
Ricetta.it
Ciao Danilo, puoi usare la carta forno 😊
Noemi
Salve. Posso riscaldare un po' la nutella nel microonde o a bagnomaria prima di versarla sulla pasta frolla?
Ricetta.it
Certamente Noemi 😊
Marta
Potrei sapere le quantità esatte usando stampo da 22? Grazie
Ricetta.it
Ciao Marta usa queste quantità e se ti avanza della frolla facci dei biscotti 😊
Anna
Ciao Luca, Ho fatto la crostata la scorsa settimana ed è venuta buonissima! Dato che la prima volta l'ho cotta nel forno ventilato, questa volta mi toccherà cuocerla nel forno a gas. La temperatura ed i tempi di cottura cambiano?
Ricetta.it
Ciao Anna, cuocila a 180° per 20 minuti circa 😊
Domenica
Vorrei fare una domanda al signor Luca gatti, io ho un forno elettrico ma non ventilato, come posso cucinare la crostata alla nutella senza farla asciugare? Grazie
Ricetta.it
Cuociamola a 180° per 15-20 minuti e poi rimuovi la carta d'alluminio e lasciamo in forno a cuocere ancora 15 minuti.
Matilde
il forno deve essere preriscaldato ?
Ricetta.it
Forno sempre preriscaldato quando fai i dolci
Matilde
se non la copro in cottura è un problema?
Ricetta.it
La Nutella diventerà dura
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Ricetta di: 
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