La crostata al cioccolato e noci è un delizioso dessert, una variante dark della classica crostata.
Infatti la pasta frolla è preparata con l'aggiunta del cacao ed è farcita da una golosa crema pasticcera al cioccolato fondente.
Infine per aggiungere una nota croccante, abbiamo guarnito la superficie della torta con i gherigli di noce.
Un dolce che conquisterà tutti, anche grazie all'accostamento raffinato di cioccolato e scorza d'arancia, utilizzata per aromatizzare la frolla.
Possiamo prepararla per una ricca merenda oppure da servire a fine pasto in un'occasione speciale.
Guarda la nostra video ricetta e leggi le nostre spiegazioni che con i fotopassaggi ti guideranno nella realizzazione di questa torta.
Prepariamo insieme la crostata al cioccolato e noci!
E se sei di fretta e non hai tempo di preparare la frolla, prova la nostra crostata al cioccolato senza cottura!
Categoria: Crostate
 PER LA PASTA FROLLA |
 170 g di farina 00 |
 3 tuorli |
 100 g di zucchero semolato |
 100 g di burro freddo da frigo |
 la scorza di 1/2 arancia |
 20 g di cacao amaro |
 PER LA CREMA AL CIOCCOLATO |
 250 g di latte |
| 3 tuorli |
| 70 g di zucchero semolato |
| 20 g di farina 00 |
 200 g di cioccolato fondente |
 q.b. noci |
Un dessert adatto per una golosa pausa pomeridiana o da servire a fine pasto, anche in un'occasione speciale.
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lunedì 9 novembre 2020
X chi ha il forno ventilato qnt gradi e qnt tempo?
ha scritto: lunedì 9 novembre 2020
Ciao Sabina, cuocila a 180° per circa 55-60 minuti 😊
giovedì 9 gennaio 2020
Stamattina ho fatto la vostra crostata ed è venuta davvero buonissima. Vorrei mandarvi la foto ma qui non so come allegare il file. Io oltre a mettere le noci per come consigliate voi, quelle rimaste le ho tritate e cosparse sopra. Con la pasta frolla rimasta ho creato dei quadrati e li ho inseriti per tutto il bordo. Grazie ancora per la ricetta.