Ziti con sugo di sedano

Name: Ziti con sugo di sedano
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g di pasta tipo ziti o candele; 100 g di polpa dipomodoro; 1 cespo di sedano medio coste e foglie; 2 spicchi aglio; 3 cucchiai di olio; q.b. sale

4,8/5 Vota
Su un totale di voti: 5

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Presentazione

Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Una ricetta pratica, veloce e dietetica di origine napoletana. La pasta di tipo zito o candele è importante ma si possono usare altre paste ma che siano bucate (tipo maccheroni o penne) ma liscia poiché il sugo deve "scivolare".

Categoria: Primi

Ingredienti

350 g di pasta tipo ziti o candele

100 g di polpa di pomodoro

1 cespo di sedano medio coste e foglie

2 spicchi aglio

3 cucchiai di olio

q.b. sale

Preparazione

Tagliare le coste di sedano a pezzi grossi e lasciare le foglie intere bollire in acqua salata.
Nel frattempo preparare un tegame con olio e rosolarvi dell'aglio: si può lasciare intero per poi toglierlo, io lo preferisco tagliato a fettine per poi poterlo mangiare.
Appena rosolato mettere la polpa di pomodoro e cuocere 10 minuti.
Colare il sedano lessato e metetrlo nel tegame del sugo con un po' della sua acqua e cuocere per altri 10 minuti.
Lessare la pasta e condirla con il sugo.

Non perderti nemmeno una ricetta Seguici su Facebook