Torta di mele, pinoli e uvetta

Name: Torta di mele, pinoli e uvetta
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g di farina; 3 uova; 150 g di burro; 170 g di zucchero; 50 ml di latte; 4 mele (delizia); 1/2 bustina di lievito; 1 manciata di pinoli e di uvetta sultanina; scorza di 1 limone grattugiata

Un dolce soffice da consumare a fine pasto oppure a colazione la mattina.
Una torta di mele che unisce i pinoli e l'uvetta al gusto delle mele.

Categoria: Torte

di: Laura
Leone

4,5/5 Vota
Su un totale di voti: 43

Photo credits: Laura Leone

Tempo 70 min

Difficoltà Facile

Porzioni 6

Costo Basso

Ingredienti

350 g di farina

3 uova

150 g di burro

170 g di zucchero

50 ml di latte

4 mele (delizia)

1/2 bustina di lievito

1 manciata di pinoli e di uvetta sultanina

scorza di 1 limone grattugiata

Preparazione

Tagliare 2 mele a dadini.
A parte tagliare le altre due a fettine sottili, cospargerle con un cucchiaio di zucchero e mescolarle.
In una terrina setacciare la farina e il lievito, unire le uova, il latte, il burro,
la scorza e il burro fuso, mescolare con le fruste per qualche minuto poi unire i pinoli, l'uvetta ammorbidita nel latte, le mele a dadini e mescolare con la spatola.
Imburrare e infarinare la teglia, versare il composto e livellarlo, distribuire le fettine di mele a raggio e spolverare con un po' di zucchero.
Infornare a 180° 60 minuti circa a metà piano a forno statico.

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