Una torta di mele semplice e ottima per le feste o semplicemente a merenda.
Categoria: Torte
 200 g di farina 00 |
 200 g di ricotta |
 180 g di zucchero semolato |
 100 g di uvetta sultanina |
 1/2 bicchiere di olio di semi |
 2 uova intere |
 3 o 4 mele Golden a fette sottili |
 1 bustina di lievito per dolci |
 1 manciata di pinoli |
Montare le uova con lo zucchero per qualche minuto, unire poi l'olio e mescolare bene.
Aggiungiamo poi la farina setacciata, il lievito, la ricotta, l'uvetta, le mele. Amalgamare il tuttto utilizzando una spatola.
Versare il composto in una tortiera da 24 cm di diametro rivestita di carta da forno.
Cospargere il tutto con una manciata di pinoli e zucchero semolato.
Cuocere in forno ventilato già caldo a 160° per 45/50 minuti (fare sempre la prova con lo stuzzicadente per vedere la cottura).
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Ottima a colazione o a merenda.
Erika
Ottima, anche con meno zucchero (150 g)!
Anusca Simoncelli
Ottima ottima ottima nulla da aggiungere 😋😋😋
Fausta
Mi sembra piuttosto strano dover mettere tutti gli ingrandienti insieme senza passaggi. Le uova,ad esempio, non sarebbe meglio sbattere leggermente prima di unirle?
Ricetta.it
Ciao Fausta, abbiamo corretto. Grazie
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