Scaloppine di pollo alla birra

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Scaloppine di pollo alla birra
  Photo credits: Carola Leardi

Presentazione

Tempo 25 min
Difficoltà Facile
Porzioni 4
Costo Basso

Le scaloppine di pollo alla birra sono un secondo molto particolare, soprattutto nel gusto... che lasciano inalterata però la semplicità.

E' una delle tante fantasiose variazioni della ricetta delle scaloppine!

Categoria: Carne

petto di pollo 8 fettine di petto di pollo
birra 1 bicchiere di birra chiara
sale e pepe q.b. sale e pepe
farina 00 q.b. farina 00
burro 30 g di burro
maggiorana q.b. maggiorana tritata secca

Preparazione

Come fare le Scaloppine di pollo alla birra

Infarinare le fettine ed eliminare la farina in eccesso.

Sciogliere in una padella il burro e velocemente passare le fettine girandole almeno una volta.

Sfumare con la birra e lasciare evaporare e cuocere a fuoco dolce per 10 minuti.

Salere, macinare il pepe e spolverare con la maggiorana.

Quindi servire con un contorno a piacere.

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    Erbaluce di Caluso doc molto fresco.

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    Commenti degli utenti (2)

    Maria
    giovedì 19 settembre 2019

    Buongiorno .vorreu sapere come uso lo scalogno?

    Rispondi
    Ricetta.it
    ha scritto: giovedì 19 settembre 2019

    Buongiorno Maria, era un refuso. Grazie mille, abbiamo corretto

    Rispondi