Ravioli di salame e formaggio

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Ravioli di salame e formaggio
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Tempo - min
Difficoltà Facile
Porzioni 2
Costo Basso

Presentazione

Una ricetta per preparare dei ravioli di salame e formaggio emmental.

Categoria: Pasta ripiena

menta 30 g em mental bavarese
burro 60 g burro
sale sale
farina 150 g farina
salame 100 g salame
uovo 3 uova

Preparazione

Portare a ebollizione burro, sale e 200 ml d'acqua.
Aggiungere in una volta sola la farina e mescolare formando un grumo di pasta e uno strato bianco sul fondo della pentola.
Depositare in una ciotola, far raffreddare.
Spellare il salame e tagliarlo a cubetti.
Lavorare la pasta aggiungendo un uovo per volta.
Grattugiare 30 g di emmental e aggiungerlo col salame mescolando, formare delle porzioni di pasta grandi come una noce e distribuirle sulle teglie rivestite con carta forno. Cuocere in forno a 200° finché i raviolini saranno croccanti e dorati.

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