Quiche carciofi e patate

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Tempo - min
Difficoltà Facile
Porzioni 2
Costo Basso

Presentazione

Una torta salata che può essere servita come antipasto o come contorno ma anche come piatto forte perché è buonissima e molto bella da vedere. Stupirete tutti!

Categoria: Quiche

carciofi 3 carciofi
patata 400 g di patate
feta 100 g di feta
rucola 50 g di rucola
pasta sfoglia 1 rotolo di pasta sfoglia
sale sale
pepe pepe

Preparazione

Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne e le punte.
Dividerli a metà, togliere loro il fieno e tagliarli a spicchietti.
Pulire le patate senza pelarle e tagliarle a fette non troppo sottili. Scaldare un filo d'olio in una padella e cuocere le verdure per 10 minuti, salare e pepare.
Adagiare la pasta sfoglia con la sua carta da forno, in una teglia Distribuire sopra le verdure e la feta sbriciolata.
Infornare e cuocere a 200° per circa 20 minuti.
Una volta sfornata decorare la quiche con la rucola spezzettata e servire calda.

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