Polpette di uova

Name: Polpette di uova
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: q.b. pane grattugiato; q.b. sale e pepe; q.b. prezzemolo tritato; q.b. parmigiano grattugiato; 4 uova; q.b. latte

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Tempo 25 min

Difficoltà Facile

Porzioni 2

Costo Basso

Presentazione

Delle polpette fritte preparate con le uova e formaggio grattugiato.

Categoria: Polpette

Ingredienti

q.b. pane grattugiato

q.b. sale e pepe

q.b. prezzemolo tritato

q.b. parmigiano grattugiato

4 uova

q.b. latte

Preparazione

Mettere in una ciotola del pane grattuggiato, aggiungere 4 uova, un po' di sale, un po' di pepe, prezzemolo tritato, formaggio grana grattugiato e un po' di latte.
Impastare bene il tutto e formare delle pallottoline schiacciandole leggermente.
Friggerle in abbondante olio d'oliva, farle asciugare, preparare un sugo di pomodoro ed incorporarle.

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