Polpette di uova

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
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Presentazione

Tempo 25 min
Difficoltà Facile
Porzioni 2
Costo Basso

Delle polpette fritte preparate con le uova e formaggio grattugiato.

Categoria: Polpette

pane q.b. pane grattugiato
sale e pepe q.b. sale e pepe
prezzemolo q.b. prezzemolo tritato
parmigiano q.b. parmigiano grattugiato
uovo 4 uova
latte q.b. latte

Preparazione

Mettere in una ciotola del pane grattuggiato, aggiungere 4 uova, un po' di sale, un po' di pepe, prezzemolo tritato, formaggio grana grattugiato e un po' di latte.
Impastare bene il tutto e formare delle pallottoline schiacciandole leggermente.
Friggerle in abbondante olio d'oliva, farle asciugare, preparare un sugo di pomodoro ed incorporarle.

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