Pizza in teglia

Lee
venerdì 9 ottobre 2020

Buon pomeriggio😁 ormai ho adottato questa ricetta per il giorno "pizza" vorrei provare anche a farla integrale, devo usare 500g solo integrale o mischiarla? Grazie mille in anticipo.

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Stefano
sabato 9 maggio 2020

Ciao se non ho la semola per l'ultimo passaggio che succede?

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nicole
venerdì 8 maggio 2020

ciao!! ho la farina 0, cambia qualcosa?? siccome ho una bilancia vecchia e non elettronica, io non mi so regolare bene con il lievito.. per 8 grammi più o meno quanto dovrebbe piccolo il pezzetto? 2 cm di lievito? o di più?

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Laura
giovedì 7 maggio 2020

Buongiorno, non ho farina di manitoba, posso farla utilizzando solo 00 ? grazie

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Alessio Orlandi
sabato 2 maggio 2020

Ciao ho fatto la ricetta ed e risultata veramente buona posso dire la migliore che si trova in rete complimenti, Vole fare una domanda ma dal momento che devo farne piu di una di tegliao meglio 3 teglie per non fare 3 impasti uguali come mi regolo per l'impasto? Quanto lievito e farine devo usare ce un metodo specifico? Grazie in anticipo

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Massimiliano
venerdì 1 maggio 2020

Ciao.....ho appena provato a fare la tua ricetta ed è in fase di lievitazione.....volevo sapere se metto la carta da forno il risultato è lo stesso???grazie mille

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Antonella
giovedì 30 aprile 2020

Ciao, sono innamorata di questa ricetta, l'ho fatta già 3 volte, l'ultima volta ho aumentato di 2 h la lievitazione (diminuendo il lievito ovviamente) se volessi farla più idratata con 8h di lievitazione cosa mi consigli di fare? Non voglio stravolgere la ricetta però vorrei provare la stessa ricetta ma con un'idratazione + lunga e ancora + leggera. Grazie in anticipo

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Lucia
lunedì 20 aprile 2020

Ho fatto l'impasto ieri sera e, dopo aver eseguito tutti i passaggi e le ore di lievitazione, lo ho messo in frigo per poterlo utilizzare stasera. Devo ripiegarlo di nuovo una volta tolto dal frigorifero? Grazie

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Marco
sabato 18 aprile 2020

Se non faccio i 3 passaggi dopo averla impastata il risultato finale cambia molto? Grazie

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Fra
venerdì 27 marzo 2020

Ciao,se uso il lievito di birra secco ne devo usare 2,5 gr?Grazie😊

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ermanno tittozzi
venerdì 17 gennaio 2020

ciao laura ti avevo gia scritto tempo fa riguardo alla pizza in teglia, perche' io sono ciliaco sono andato sul tuo sito per vedere le cose che fai senza glutine, pero la pizza in teglia mi da per scritto farina 00 di grano e io non posso mangiarla, che farina posso mettere per fare quel tipo di pizza?fammi sapere.

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ermanno tittozzi
sabato 4 gennaio 2020

CIAO LAURA sono sempre io ermanno tu fai delle ricette bellissime e senza'ltro buone come questa pizza, pero' come tu sai io sono ciliaco che tipo di farine posso mettere per fare questa pizza? sappi che io vivo a tenerife e qui non vendono quelle farine che avete in italia per i ciliaci. spero che mi dai consigli buoni. P.S. puoi mandarmi il tuo sito delle ricette senza glutine cosi' evito tutte le volte a risponderti quando vedo ricette che mi mandi e non posso farle. a presto.

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Rita Curatolo
sabato 16 novembre 2019

Ottima!!!

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Debora
sabato 16 novembre 2019

Volevo provare a farla ! Mi dai un consiglio se la faccio con farina senza glutine è possibile? Attendo risposta grazie

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Ileana Ravelli
sabato 12 ottobre 2019

Io di solito la lievitazione la faccio nel forno con la lucina accesa, va bene o è meglio di no?

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Maria Cristina
sabato 24 agosto 2019

Molto interessante, la devo provare

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Claudia Gerosa
sabato 15 giugno 2019

Si può usare anche il lievito secco? E nel caso in quale quantità? Grazie

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