Le penne salsiccia e porri sono un saporito primo piatto... forse unico in tutti i sensi!
Categoria: Primi
Rosolare i tocchetti di salsiccia in una padella con 2 cucchiai d'olio.
Aggiungere i porri affettati e proseguire la cottura per ammorbidire.
Sfumare con il vino e lasciare evaporare bene. Cuocere a fuoco dolce per 10 minuti.
Versare la panna, macinare il pepe e spolverare di prezzemolo tritato.
Cuocere intanto la pasta in abbondante acqua bollente salata e,
scolata al dente, versarla nella padella con il grana grattugiato.
Mescolare, saltare velocemente e servire.
Cena o pranzo in famiglia.
Prosecco di Valdobbiadene doc.
Il porro, più delicato rispetto alla cipolla rende questo piatto particolare...da replicare in versione risotto.
La video ricetta del giorno
Copyright © 2023 AlgorithMedia S.r.l. - P.IVA 02353940063 - Tutti i diritti riservati
di: 
Salva
400 g di pasta formato penne
3 porri affettati finemente (solo la parte bianca)
150 g di salsiccia privata del budello e ridotta a tocchetti
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
q.b. sale e pepe
200 ml di panna a base vegetale
2 cucchiai di prezzemolo tritato
q.b. grana grattugiato
1/2 bicchiere di vino bianco secco
Guarda le Ricette di oggi »
Hai provato la ricetta?
Hai dubbi o domande?
Accedi per commentare