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Linguine al limone

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Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.
Linguine al limone
Photo credits: kochtopf
Tempo 20 min
Difficoltà Facile
Porzioni 1
Costo Basso

Presentazione
Ricetta molto economica (causa crisi) semplice e golosa. Per una cena improvvisata o per un giorno di festa.

Categoria: Primi

Ingredienti

aglio 2 spicchi d' aglio
olio 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
aceto di mele 1 cucchiaio di capperini in aceto di mele
spaghetti 350 g di linguine (o spaghetti)
limone q.b. la scorza di un limone ridotta a filini
limone q.b. succo di 1 limone
uovo 2 uova
sale q.b. sale
pepe pepe
prezzemolo prezzemolo fresco tritato

Preparazione

 Fare imbiondire l'aglio in una padella con l'olio extravergine d'oliva per pochi minuti.
Aggiungere i capperini.
Lessare la pasta, scolarla e versarla nella padella con i filini di
scorza di limone precedentemente saltati in una piccola padella per pochi istanti.
Versare il succo di limone e le uova sbattute.
Aggiustare di sale e aggiungere una macinata di pepe.
Spolverare con il prezzemolo tritato e servire... et voilà!!!

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