 8 hamburger di pollo |
 q.b. senape dolce |
 30 g di burro morbido |
| 1 |
 5 dl di birra chiara |
 q.b. sale |
 q.b. finocchietto selvatico |
Amalgamare il burro morbido con 1 cucchiaio di senape.
Con la crema ottenuta spalmare gli hamburger di pollo. Scaldare una padella antiaderente e fare dorare, da entrambi i lati gli hamburger per pochi minuti.
Bagnare con la birra e continuare la cottura per 5 minuti.
Salarli e cospargerli di finocchietto selvatico tritato e servire caldi, magari con una ricca insalata mista.
Se non è reperibile il finocchietto selvatico si può sostituire con il timo fresco spezzettato.
Anche a pranzo: è un piatto veloce nella preparazione.
Un vino rosso: Rosso di Montepulciano o Sangiovese di Toscana.
Trascorro le vacanze in agriturismo in Toscana... una sera tra amici, una cena alla buona... invece della solita grigliata.
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