Conservare le carote , anche per un lungo periodo, è possibile. Basta ricorrere al congelamento. Il processo di congelamento, infatti, permette di manten...
I fagiolini sono un ortaggio molto apprezzato da grandi e piccini. Protagonisti di molte ricette culinarie e soprattutto di piatti adatti al periodo estivo si p...
Preparare la granita in casa è possibile ed è anche facile, ci basterà ricreare la giusta consistenza, scegliere il gusto che preferiamo e ...
Una volta preparata una torta arriva il momento di doverla tagliare a fette e molto spesso si tratta di un'operazione che mette in difficoltà chi la ...
I coloranti alimentari vengono comunemente utilizzati nell'ambito della pasticceria per colorare la pasta di zucchero o quella di mandorle, ma anche per dar...
Il budino è un dolce al cucchiaio che solitamente viene acquistato già pronto, forse nella convinzione che prepararlo a casa sia troppo complicato...
La crostata è una delle torte più amate, da adulti e bambini. Ideale da farcire con confetture, marmellate, crema pasticcera o Nutella: la prepara...
I muffin sono dolcetti monoporzione, piccole tortine cotte in forno di origine anglosassone. Amabili al gusto e belli da guardare, i muffin non sono difficili d...
Al momento della preparazione di un dolce, le fasi di montare gli albumi e poi incorporarli al resto degli ingredienti sono estremamente importanti per poter ot...
Quante volte abbiamo pensato che il vero problema in cucina fosse quello di montare gli albumi d'uovo a neve ferma, evitando che questi si sgonfiassero poco...