Come sciogliere il burro nel Bimby in soli 3 minuti

Sapere come sciogliere il burro con il Bimby è utile per preparare tantissime ricette dolci e salate in modo semplice e senza sporcare pentole.

Se normalmente il burro viene sciolto in un pentolino a fuoco basso o nel microonde, con il Bimby bastano pochi minuti per ottenere un risultato perfetto, uniforme e senza il rischio di farlo bruciare.

Questo metodo è particolarmente comodo quando la ricetta che state preparando prevede già l'utilizzo del Bimby, perché vi permette di svolgere tutta la preparazione con un unico elettrodomestico.

Come sciogliere il burro nel Bimby

Sciogliere il burro con il Bimby è davvero facilissimo.

Vi basterà tagliarlo a cubetti, inserirlo nel boccale e avviare il programma indicato. In circa 3 minuti il burro sarà completamente fuso e pronto per essere utilizzato nelle vostre preparazioni.

Il Bimby consente di sciogliere anche quantità piuttosto abbondanti di burro, fino a circa 500 g, anche se nella maggior parte delle ricette ne bastano dai 30 ai 200 g.

Un consiglio importante

Se state preparando un impasto lievitato, ricordate che il burro sciolto non deve essere aggiunto quando è ancora molto caldo. Temperature elevate potrebbero compromettere l'azione del lievito e rallentare o bloccare la lievitazione. Dopo averlo sciolto, lasciatelo quindi intiepidire o raffreddare prima di unirlo agli altri ingredienti.

Procedimento per sciogliere il burro nel Bimby

Se utilizzate 150 g di burro: tagliate il burro a cubetti e mettetelo nel boccale del Bimby (ovviamente l'avrete già pesato prima)

Impostate 3 minuti, 70°C, velocità 1. Ovviamente, se non si è sciolto completamente, potete aumentare il tempo (potrebbe dipendere dalla quantità di burro utilizzata)

Al termine il burro sarà perfettamente sciolto e pronto per essere utilizzato nella vostra ricetta.

Con questo metodo otterrete un burro fuso omogeneo, ideale per preparare torte, biscotti, plumcake, muffin, creme e tante altre ricette dolci e salate.