I cupcake alla vaniglia sono dei soffici dolcetti di origine anglosassone, dall'aspetto grazioso ed invitante, caratterizzati da un'inebriante profumo di vaniglia e una glassa al burro guarnita con zuccherini colorati.
Talmente buoni da far venire l'acquolina in bocca, questi piccoli pasticcini sono adatti a innumerevoli occasioni: ottimi da servire durante una festa in famiglia o con gli amici, ma anche da gustare come comfort food in un momento di relax.
Decorarli può diventare la parte divertente, facendo pratica con con la sac-à-poche e liberando la fantasia.
Realizzare i cupcakes alla vaniglia è facile e veloce: una ragione in più per provarli e offrirli ai propri ospiti.
Non ci resta che scoprire nel dettaglio come preparare questi golosi dolcetti: non perdete la video ricetta!
Per realizzare l'impasto dei cupcake alla vaniglia lavoriamo il burro (meglio se a temperatura ambiente o leggermente ammorbidito) con lo zucchero semolato [1] con le fruste elettriche così da renderlo cremoso [2]. Aromatizziamo con un cucchiaino di aroma di vaniglia.
Aggiungiamo un uovo per volta, continuando a mescolare e aggiungendo il successivo solo quando il precedente è bene amalgamato [3]. Incorporiamo la farina [4] in più riprese setacciandola e mescolando con una spatola. Infine il lievito per dolci e un pizzico di sale.
Mescoliamo il tutto: la consistenza sarà abbastanza densa [5].
Aiutandoci con due cucchiai trasferiamo l'impasto in una teglia per muffin in cui abbiamo posizionato dei pirottini in carta riempendoli per circa 3/4 [6].
Cuociamo in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti se ventilato oppure per 25-30 se statico.
Dopodiché lasciamo raffreddare.
Prepariamo la glassa per la decorazione finale: montiamo il burro morbido insieme a un cucchiaino di aroma alla vaniglia [7] e aggiungiamo poco per volta lo zucchero a velo [8].
Dobbiamo ottenere una crema omogenea e densa [9]. Trasferiamola in una sac-à-poche con la punta che preferiamo: noi ad esempio abbiamo utilizzato una bocchetta rigata da 6-8 mm.
Decoriamo a piacere [10] e completiamo con qualche zuccherino colorato.
Grazie al loro aspetto invitante e al delicato profumo di vaniglia, questi cupcake sono perfetti da servire anche come dessert nelle occasioni speciali.
Ottimi anche come idea regalo per amici e parenti che amano i dolci fatti in casa!
Ricetta di: 
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125 g di 
125 g di 
125 g di 
3 
5 g di 
1 cucchiaino di 
1 pizzico di 
PER IL TOPPING
250 g di 
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venerdì 2 luglio 2021
Che belli sono anche buonissimi ottima ricetta!!
ha scritto: venerdì 2 luglio 2021
Grazie Claudia 😊❤️
sabato 28 marzo 2020
Posso mettere le gocce di cioccolato all'interno dei cupcake?
ha scritto: sabato 28 marzo 2020
Certamente Sarah 😊
sabato 14 marzo 2020
E delizioso
giovedì 6 febbraio 2020
Buonissimi!!