Inziamo a tritare i biscotti in un mixer e, dopo aver sciolto il burro, mescoliamo per bene. Foderiamo la tortiera con carta da forno e andiamo a comporre la base versandovi l'impasto di burro e biscotti e appiattendola per bene con un cucchiaio, livellandola. Mettiamo in frigorifero mentre prepariamo la crema.
Laviamo le fragole e frulliamole, fino ad ottenere una salsa. Setacciamola con un colino, in modo da ricavarne il succo.
In una boula lavoriamo per bene il Philadelphia con il succo di fragole e 100 g di zucchero a velo. Montiamo separatamente la panna fresca con lo zucchero a velo rimanente e incorporiamola molta delicatamente alla crema di formaggio, mescolando dal basso verso l'alto.
Versiamo la crema sulla base di biscotti e poniamo in frigorifero a compattarsi per almeno 4 ore. Decoriamo con fragole fresche a piacere.
La video ricetta del giorno
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PER LA BASE 
200 g di biscotti secchi o 
100 g di 
400 g di 
250 g di 
200 g di 
100 g di 
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martedì 1 giugno 2021
Domenica la provero'
ha scritto: martedì 1 giugno 2021
Facci sapere Rosaria e mandaci la foto 😊
mercoledì 5 maggio 2021
Meglio se la si mette nel congelatore?
ha scritto: mercoledì 5 maggio 2021
Ciao Jessica, un paio di ore al massimo e poi in frigorifero, altrimenti diventa un blocco di ghiaccio 😊
giovedì 28 maggio 2020
Posso farla senza mascarpone solo con panna e fragole
ha scritto: giovedì 28 maggio 2020
Non te lo consigliamo
venerdì 15 maggio 2020
Salve al posto della Philadelphia posso mettere il mascarpone?
ha scritto: venerdì 15 maggio 2020
Certamente Laura