Le pizzette di melanzane con acciughe e fontina sono uno stuzzicante antipasto dal sapore mediterraneo, ideale da preparare in estate e gustare in compagnia.
Rosolare in una padella con 2 cucchiai di olio evo lo scalogno e la pancetta. Aggiungere le zucchine passate nel mixer e tritate grossolanamente. Cuocere pochi
In una ciotola unire la carne macinata, il prosciutto tritato, l'aglio tritato, la patata lessa schiacciata con una forchetta, un pizzico di sale, una macin
In una ciotola amalgamare le carni, lo speck, le verdure, il grana grattugiato, la fontina a dadini, l'uovo. Aggiustare di sale e macinare il pepe. Ottenuto
Sistemare sulle fettine di lonza una fettina di speck e un tocchetto di fontina. Arrotolarli e chiuderli con uno stuzzicadenti. Passarli in un velo di farina e
Una ricetta pratica e veloce per rendere più semplice la fonduta, preparando prima la besciamella e unendovi poi la fontina e le uova.Ingedienti- 500 ml di latt
Sulle piste di Courmayeur, a 2000 metri d'altitudine, conosciamo Andrea, ideatore di Skibox. Ispirato ai mercati metropolitani mondiali di Street Food, Skib
Il risotto all'uva è un primo piatto delicato, gustoso e originale. La ricetta prevede l'utilizzo di uva bianca e nera, insaporita dalla fontina.
Con le crêpes alla valdostana potrei gustare tutta la prelibatezza delle classiche crespelle salate, unita ad un ripieno filante di fontina e prosciutto cotto.
I pizzoccheri al forno sono un prelibato e gratificante primo piatto dall'aspetto rustico, ideale da gustare durante un pranzo domenicale in famiglia.