Centrifugato di mela e carota

Prima di tutto dobbiamo preparare tutti gli ingredienti; iniziamo, quindi, con lo spremere le due arance, tenendo da parte per il momento il succo, e procediamo lavando accuratamente le carote. Eliminiamo le punte e teniamo qualche rondella da parte per la decorazione. Laviamo, quindi, anche le mele, asciughiamole bene e, tenendone anche in questo caso da parte mezza, per guarnire, tagliamole a pezzettoni ed irroriamole con il succo del limone.

A questo punto è arrivato il momento di azionare la nostra centrifuga elettrica, seguendo le istruzioni specifiche dell'apparecchio. Iniziamo con il centrifugare le carote e raccogliere il succo in una brocca; puliamo il filtro della centrifuga e passiamo poi ad occuparci dei pezzettoni di mela, che centrifugheremo insieme ad un paio di foglioline di menta. Uniamo il succo della mela appena ottenuto con quello di carota e con la spremuta di arance preparata all'inizio e mescoliamo accuratamente.

Passiamo, infine, alla presentazione: prendiamo quattro bicchieri con bordi alti, inumidiamone leggermente la sommità ed immergiamoli nello zucchero; versiamo il nostro centrifugato nei bicchieri ed aggiungiamo dei cubetti di ghiaccio.
Decoriamo a piacere, con le carote e la mela che abbiamo inizialmente messo da parte, e serviamo questa fresca e deliziosa bevanda ai nostri ospiti.