Bietole al burro

Name: Bietole al burro
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g di bietole; 50 g di burro; q.b. parmigiano grattugiato (facoltativo); q.b. sale e pepe

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Su un totale di voti: 2

Ricetta di:
Laura Rossi

Come si prepara, quali sono gli ingredienti e come si presenta a tavola.

Presentazione

Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Le bietole al burro sono un contorno leggero e salutare, perfetto da presentare come accompagnamento a piatti di carne o di pesce.

Si preparano in pochissimi minuti, giusto il tempo di sbollentare le verdure e cuocerle in padella con una noce di burro.

Ricche di proprietà e vitamine, tra cui A, B, C e sali minerali come potassio, calcio, magnesio e ferro, sono tipiche del periodo primaverile e si prestano per essere inserite in tantissime ricette come per esempio torte salate e la famosa torta pasqualina.

La nostra versione prevede l'utilizzo di verdure, burro, sale e pepe ed eventualmente parmigiano. Nulla vieta di utilizzare per esempio del pecorino, per renderle ancora più golose.

Vediamo insieme come preparare le bietole al burro.

Categoria: Contorni

Ingredienti per 4 persone

500 g di bietole

50 g di burro

q.b. parmigiano grattugiato (facoltativo)

q.b. sale e pepe

Preparazione

Come fare le Bietole al burro

Laviamo le bietole e sbollentiamole in acqua salata per qualche minuto.

Scoliamole, tagliamole in parti più piccole e nel frattempo facciamo sciogliere il burro in un tegame.

Uniamo le bietole e cuociamo per circa 8-10 minuti, mescolandole in modo che il condimento si distribuisca uniformemente. Saliamo e pepiamo ed eventualmente aggiungiamo il parmigiano.

Serviamo subito.

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