I tortini cuore di mamma sono dei golosi dolcetti monoporzione al cioccolato fondente, simili a muffin, con un cuore morbido di cioccolato bianco.... un dessert unico da servire ad una persona veramente speciale.
Leggi i nostri consigli e scopri com'è semplice prepararli
Categoria: Muffin
 300 g di cioccolato fondente |
 250 g di burro |
 5 uova |
 170 g di farina 00 |
 16 g di lievito per dolci |
 120 g di zucchero semolato |
 q.b. cioccolato bianco |
Facciamo fondere il cioccolato fondente e il burro a bagno maria e mescoliamo bene per ottenere un composto liscio ed omogeneo.
A parte lavoriamo con le fruste elettriche o a mano, le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, dopodiché uniamo la farina setacciata, il lievito per dolci e infine incorporiamo la crema al cioccolato.
Imburriamo gli stampini e versiamo il composto fino a metà altezza: al centro collochiamo un pezzetto di cioccolato bianco e ricopriamo con il composto fondente fino a 3/4 dell'altezza degli stampini.
Cuociamo i tortini in forno preriscaldato a 150° per circa 15 minuti.
Prima di servire i nostri tortini cuore di mamma, lasciamo intiepidire qualche minuto.
Un dolcetto da offrire a fine pasto o da gustare come merenda.
Puoi prepararlo anche per un'occasione speciale come un compleanno o per S.Valentino.
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