Un risotto dal gusto delicato grazie al porro ma deciso con l'aggiutna di speck. Ingredienti per 3/4 persone.
Categoria: Risotti
Tagliare i porri fini fini e farli rosolare in un goccio d'olio.
Aggiungere il riso e farlo tostare.
Aggiungere un bicchiare di vino bianco, far evaporare.
Bagnare con brodo vegetale.
A metà cottura aggiungere lo speck tagliato piccolo.
Mantecare con una bella quantità di burro (aggiungere anche un bicchiere di latte/panna quanto basta) e formaggio gratuggiato: deve risultare bello cremoso.
La video ricetta del giorno
Copyright © 2024 AlgorithMedia S.r.l. - P.IVA 02353940063 - Tutti i diritti riservati
Salva
2 porri
300 g di riso
3/4 fettine di speack
1 bicchiere di vino bianco
q.b. brodo vegetale
q.b. burro
q.b. latte/panna
Guarda le Ricette di oggi »
Hai provato la ricetta?
Hai dubbi o domande?
Accedi per commentare