Un'idea veloce per preparare un pollo appetitoso e per fare bella figura con i propri ospiti servendo un piatto unico grazie al riso in accompagnamento.
Categoria: Secondi
 1 petto di pollo (tagliato a pezzetti o a striscioline) |
 1/2 peperone giallo |
| 1/2 peperone rosso |
 1 zucchina piccola |
 2 spicchi di aglio |
 1 confezione di panna da cucina (io uso quella di soia) |
 q.b. curry in polvere |
 q.b. vino bianco |
 q.b. olio extra vergine d'oliva |
 q.b. sale |
 50 g di riso Basmati a testa |
In una pentola antiaderente rosolate 2 spicchi d'aglio con un po'di olio. Aggiungete il pollo e fate rosolare per qualche minuto.
Bagnate con un po' di vino bianco e salate.
Aggiungete le verdure tagliate a julienne, coprite con un coperchio e fate cuocere circa 15 minuti (meglio se risultano croccanti, l'importante è che sia cotto il pollo).
Nel frattempo mettete il riso basmati in una pentola, copritelo con un dito di acqua fredda e portatelo ad ebollizione a fiamma alta.
Senza mescolare, quando l'acqua bolle, abbassate al minimo la fiamma e non aprite il coperchio fino a quando l'acqua non si sarà asciugata completamente.
Tornando al pollo, quando è cotto il tutto, aggiungete una bella spolverata di curry e la panna e mescolare.
Servite nel piatto accompagnato con il riso.
Non perderti nemmeno una ricetta
Seguici su Google News
Io presento il piatto mettendo il riso prima in una tazza inumidita per dargli la forma e poi lo giro nel centro piatto e tutt'intorno il pollo con le verdure.
Magari decoro la cupoletta di riso con julienne di zucchina, che danno il contrasto.
Copyright © 2020 AlgorithMedia S.r.l. - P.IVA 02353940063 - Tutti i diritti riservati
Grazie! Il tuo commento è in approvazione
e verrà pubblicato entro un paio di ore.