Pignolata messinese

Name: Pignolata messinese
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 uova; q.b. farina (circa 250/280 g); 1 cucchiaio zucchero; 1/2 limone limone (solo la buccia grattugiata); 1 cucchiaio di sugna; q.b. olio; 150 g di miele

Una ricetta veloce per preparare un dolce tipico siciliano, in particolare messinese

Categoria: Dolci

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Su un totale di voti: 7

Photo credits: Vincenzo Caico

Tempo 30 min

Difficoltà Facile

Porzioni 4

Costo Basso

Ingredienti

2 uova

q.b. farina (circa 250/280 g)

1 cucchiaio zucchero

1/2 limone limone (solo la buccia grattugiata)

1 cucchiaio di sugna

q.b. olio

150 g di miele

Preparazione

Impastare la farina (aggiungendone poco alla volta fino ad ottenere un impasto denso) con le uova, la sugna, lo zucchero (un cucchiaio) e la buccia di limone.
Creare dei bastoncini, tagliarli a pezzetti e friggerli in abbondante olio caldo.
A parte in una casseruola, scaldare il miele, versare i bastoncini, mescolare e lasciare bollire per 2 minuti.
Sistemarli a mucchietti su di un ripiano precedentemente unto d'olio.
Raffreddare e servire!

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